Hoy compartimos con vosotros esté articulo de Valeria Sabater muy interesante para comer mejor y saludablemente.
Descubre el tipo de pan que más se adapta a tus necesidades e inclúyelo en tu dieta. Tomado con moderación, el pan no engorda y ofrece grandes beneficios.
El pan y los cereales son parte fundamental de una dieta sana y equilibrada. Hay muchas personas que deciden prescindir de ellos con la idea de bajar de peso, sin embargo, los nutricionistas nos indican que no es adecuado. ¿Pero qué tipo de pan es más saludable? ¿Lo sabes?
El pan nos aporta fibra e hidratos de carbono, indispensables para nuestro cuerpo. Es necesario saber qué tipo de pan es el más adecuado y consumirlo de forma equilibrada. Te lo contamos todo a continuación.
Algunas modas existentes en materia de dietas para adelgazar hacen que vayamos dejando a un lado los alimentos que de verdad son necesairos. El pan nos aporta no sólo fibra, sino también aminoácidos, vitaminas, minerales...
Una buena dieta debe ser siempre variada, y el pan -pero siempre el más adecuado- nos aporta grandes beneficios.
Veamos los aspectos más importantes.
¿El Pan engorda?
Lo esencial, sin duda, es mantener un equilibrio en todo lo que consumimos. Por ejemplo: comer una naranja o una manzana al día es muy sano, pero si consumimos 5 naranjas tus niveles de azúcar empezarán a subir y dejará de ser sano para ti. Con el pan ocurre lo mismo.
El pan, consumido con moderación, no tiene por qué engordar. Pero entonces, ¿Cuál es la cantidad recomendada? La OMS (Organización Mundial de la Salud) nos dice que lo normal son 250 gramos.
Como ejemplo, podemos decirte que 100 gramos de pan blanco nos aportan 290 calorías ; y 100 gramos de pan integral, 234 calorías. Ahora bien, el problema surge con aquello con lo que desees acompañar el pan. Debemos ser moderados y no excedernos con mantequillas, embutidos, etc.
¿Cuál es el pan más saludable y cuál el menos recomendado?
El pan de molde sería el menos recomendado. Contiene más grasas, azúcares y aditivos para que se pueda mantener durante más tiempo. Es menos saludable que el pan tradicional. Pero esto no quiere decir que sea malo, simplemente lo debes consumir en menos cantidad.
EL pan más saludable será aquel que contenga más grano y el que en su composición, tenga 100% harina integral, y para saberlo es conveniente que mires sus ingredientes. también ees importante que contenga una buena cantidad de grano, para comprenderlo, observa la composición de un cereal:
- Salvado: La parte exterior del grano, contiene vitamina B, minerales y fibra.
- Germen: La parte exterior de la planta que a su vez origina nuevas plantas, contiene vitamina B, minerales y proteínas.
- Endosperma: la parte de dentro del grano, con proteínas y carbohidratos.
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