A diario, escuchamos que muchas
personas han decidido eliminar el pan de su vida porque éste “engorda”, dejando
a un lado todos los beneficios nutricionales que aporta.
El pan es realizado con una porción
de harina; por lo general de trigo, y agua, para luego ser llevado al horno.
Forma parte de la dieta Mediterránea, la cual es conocida
por prevenir enfermedades del corazón.
En este artículo te damos 5 razones
para que sigas disfrutando de la divinidad del pan. ¡Sigue leyendo!
1. Está nutricionalmente completo
El pan forma la base de la pirámide
alimenticia, debido a que entre sus principales ingredientes se encuentran
cereales.
Los cereales son el tipo de
alimento nutricionalmente más completo y son fundamentales en nuestra dieta.
Están conformados por vitaminas y
minerales que tu cuerpo requiere para obtener energía (principalmente para el
cerebro y para el sistema nervioso).
A su vez, ayudan a equilibrar el nivel de
azúcar en la sangre y mejoran el estado de tu cabello, uñas y piel.
2. Alto en fibra
El pan, en especial el integral,
aporta muchísima fibra. Al no consumirla, nuestro organismo podría sufrir de
estreñimiento, cáncer o enfermedades cardiovasculares.
Por el contrario, su consumo es
altamente beneficioso. Por ejemplo: controla el azúcar en la sangre, disminuye
riesgos de un derrame cerebral y de padecer algún tipo de enfermedad cardíaca.
Por si fuera poco, ayuda en el
control y la pérdida de peso. Esto se debe a que la fibra te hace sentir
satisfecho y saciado, ralentizando el metabolismo de los carbohidratos.
Entre otros beneficios que podríamos
obtener de la fibra contenido en el pan, se encuentran la regulación de las
funciones intestinales y eliminación de las levaduras y hongos de tu cuerpo,
evitando el acné y contribuyendo con la salud de tu piel.
3. Contiene poca grasa
El pan es bajo en grasas. Según
estudios contiene 1 gramo de grasa por cada 100 gramos de pan.
Esto lo hace perfecto para su
consumo diario.
Los expertos recomiendan que
consumas entre 200 y 250 gramos de pan diarios. Lo que equivale a un 50% ó 60%
de las calorías que debemos consumir.
El pan forma parte de los hidratos
de carbono (carbohidratos), el 80% de sus componentes provienen de dichos
hidratos y sólo un 5% de la grasa.
Incluir una ración de pan en cada
comida, te ayudará a equilibrar tu dieta y a alcanzar una alimentación
balanceada.
4. Aporta vitaminas
El pan es alto en vitaminas
hidrosolubles del grupo B, mejor conocidas como “multitareas”, ya que
intervienen en numerosos procesos fisiológicos.
El término hidrosoluble se refiere
a que son solubles en agua y tienden a ser acumuladas. En caso de un exceso, el
organismo la excreta mediante la orina.
La vitamina B cumple numerosas
funciones, entre las que destacan la producción de energía. Esta vitamina se
encarga de intervenir en el metabolismo energético, lo que le permite obtener
energía de los alimentos.
A su vez, la vitamina B ayuda a
mantener un sistema nervioso íntegro, estimula el apetito, actúa como
antioxidante, reduce los signos de envejecimiento en la piel, colabora con la
producción de glóbulos rojos y ayuda al crecimiento
del cabello.
Puedes encontrar también
(dependiendo del pan que consumas) vitaminas como, la D y la E. La vitamina D
se encuentra presente en el pan de germen y muy pocas veces en el pan blanco.
5. ¡Y minerales también!
El pan contiene numerosos
minerales, tales como: calcio, fósforo, magnesio y potasio, los cuales son
necesarios para nuestro organismo.
El calcio particularmente, ayuda en
la formación de huesos nuevos y también para mantener su dureza y densidad;
interviniendo así en el tratamiento y prevención de la osteoporosis (huesos que
se rompen fácilmente).
Por otra parte, el magnesio permite
la regeneración celular, interviene en el metabolismo del calcio y de la
energía, colabora con la relajación muscular y a su vez, con la relajación del
sistema nervioso.
Como habrás podido observar, el
consumo del pan resulta beneficioso para ti y tu organismo en numerosos
aspectos.
El pan solo te engordará si
consumes excesivamente, ya que todos los excesos son malos. Existen numerosos
mitos y hoy los pudimos derrumbar.
En conclusión, consumir al menos 100
gramos de pan diarios podría brindarte grandes beneficios aún cuando estés en
un régimen para perder peso. ¡No lo dejes por fuera!
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